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食品安全形势愈发严峻，继“毒油”事件被爆出后，“毒枸杞”再次突出重围，为食品安全环境献上浓墨重彩的一笔，只不过，这一笔，是污点。
这些骇人听闻的枸杞处理手段只是近期才曝光，枸杞广泛应用于食品、饮料、保健品等领域，相比硫磺枸杞已荼毒市场已久。
五步快速分辨枸杞优劣
那么，如何辨别枸杞优劣呢？需要记住这个口诀，即“一看、二握、三闻、四尝、五泡”。
颜色：正常的枸杞以暗红色居多，且颜色不会很均匀，而染过色的枸杞则为好看的艳红色。拿起枸杞看看果脐，正常枸杞的果脐为白色，用硫黄熏制过的枸杞为黄色，而染过色的枸杞是红色。
抓一把枸杞在手中，正常且优质的枸杞干燥度好，每粒之间都是独立分开的，不会粘在一起。虽然潮湿的环境会使枸杞变软，但不会特别软。加工过的枸杞摸起来有些粘手，而且掉色严重。
抓一把枸杞在手中捂一会儿，或放到塑料袋中密封一会儿，然后用鼻子闻一下。如果有刺激性的气味，说明枸杞是用硫黄熏制过，购买时一定要小心。
四尝：
将几粒枸杞在嘴里嚼碎，宁夏枸杞味道甘甜，但吃完后有一丝微苦，青海枸杞比宁夏枸杞更甜。被白矾泡过的枸杞嚼起来会有白矾的苦味，被硫黄熏制过的枸杞味道呈酸、涩、苦味。
希望主管部门，地方政府及时出手，管住这些伸向枸杞产地的“黑手”，切实保护好消费者的权益和农户的利益，不要让个别的无良商户，砸了农民增收的锅，伤了消费者的心，害了地方经济的发展，最重要的是，不要让食品安全公信力一跌再跌。
